Cucina & Cantina 151 RASTEAU CHAPOUTIER 2007 Questa settimana facciamo un salto nella parte sud della Valle del Rodano per degustare un rosso che presenta molte similitudini con il Negramaro pugliese, sia per il colore,
Cucina & Cantina 151 ricetta di Mirna Iannetti Pianciocche è usato a Carimanico (PE), ma il nome del piatto varia a seconda del territorio, ad esempio lagane[1] a Frattoli e poi ia altri posti tacconi
Cucina & Cantina 140 Questa settimana rimaniamo in Umbria per degustare un altro caposaldo della enologia di questa splendida regione, ossia la versione Riserva di Vigna Monticchio 2018 della famiglia Lungarotti. Un vino di
Cucina & Cantina 149 Sagrantino di Montefalco 2015 Capro SAGRANTINO DI MONTEFALCO 2015 Capro Oggi andiamo nella splendida Umbria per degustare un vino che appare poco nelle cronache enologiche se non nell'ambito degli addetti ai lavori.
IL Carignano del Sulcis "Grotta Rossa" di Cantina Santadi è un'eccellente espressione dei vini sardi, radicato nella tradizione e nella passione per la viticoltura di alta qualità. Fondato nel 1960 grazie alla visione
Cucina & Cantina / 147 Mo' Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2011 Diversi anni fa, durante una visita alla Cantina Tollo, il responsabile delle vendite stava promuovendo questo rosso come ultimo nato della gamma dei montepulciano, decantandone
Cucina & Cantina / 146 SPINACI ALLE ACCIUGHE Ricetta di Mirna Iannetti INGREDIENTI (per 4 persone) Kg 2 di spinati Una manciata di pinoli tostati 4 acciughe diliscate (uva sultanina) Uno spicchio d’aglio Olio e pepe PREPARAZIONE
Cucina & Cantina / 144 CHATEAUNEUF DU PAPE VIEUX TELEGRAPHE 2004 Torniamo temporaneamente in Francia per dare conto della degustazione avvenuta durante una piacevole serata al Il Simposio di Avezzano. Il merito va oltre